石榴云/新疆日?qǐng)?bào)記者 蓋有軍

　　一簇簇葉片肥碩的蔬菜，生長(zhǎng)在寬闊而溫暖的日光溫室里，“喝”的是健康的營(yíng)養(yǎng)液，長(zhǎng)得鮮嫩可人。1月15日，記者走進(jìn)位于昌吉國(guó)家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)新疆農(nóng)業(yè)博覽園未來農(nóng)業(yè)科技館的“活體蔬菜”自選超市，探訪“活體蔬菜”背后的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)。

在未來農(nóng)業(yè)科技館番茄生產(chǎn)區(qū)，工人正采摘小番茄。劉茜攝

　　在這座占地4000平方米的“活體蔬菜”自選超市內(nèi)，一排排整齊的水培管道有序鋪展。管道上，各類蔬菜盡顯蓬勃生機(jī)。苦菊、生菜、油麥菜等在水培管道中扎根生長(zhǎng)，等待顧客挑選?！斑@個(gè)能邊種邊吃的‘活體蔬菜’目前有生菜、番茄等十幾個(gè)品種?！蔽磥磙r(nóng)業(yè)科技館負(fù)責(zé)人閆冀介紹。

　　蔬菜如花卉般在管道中“綻放”，菜品新鮮，色澤油亮，裝點(diǎn)成景。

　　記者問：“‘活體蔬菜’到底是個(gè)啥？”

　　閆冀解答：“與傳統(tǒng)蔬菜種植不同，‘活體蔬菜’采用基質(zhì)播種、水培池育苗、日光溫室生長(zhǎng)，生長(zhǎng)全過程不進(jìn)行人工干預(yù)，不打農(nóng)藥，還原蔬菜本質(zhì)，品質(zhì)更健康、營(yíng)養(yǎng)更豐富。”

　　不同于常規(guī)的賣菜方式，在“活體蔬菜”自選超市，消費(fèi)者可以推著購(gòu)物車，一棵一棵在立體生產(chǎn)架上帶根采摘，工作人員會(huì)幫著顧客把帶著基質(zhì)塊的蔬菜，用無紡布包纏起來帶回家。比如生菜差不多25到30天生長(zhǎng)一茬，顧客可以將其帶回家放到紙杯里，食用完菜葉后，只需給根部澆水，就會(huì)長(zhǎng)出新的葉片。

　　記者走進(jìn)葉菜生產(chǎn)區(qū)，濃濃綠意映入眼簾，翠嫩的生菜等葉菜頂著肥肥的葉片，整齊地排列在多層生產(chǎn)架上。在番茄生產(chǎn)區(qū)，看不到一丁點(diǎn)土壤，2米多高的番茄藤蔓爬在整齊排列的栽培架上，藤蔓上掛著一串串小番茄，紅彤彤、綠油油、黃澄澄……放眼望去，如同置身于一個(gè)“番茄森林”。

　　閆冀說，在這個(gè)番茄生產(chǎn)區(qū)，番茄生長(zhǎng)不用土，而是扎根于一塊塊椰糠包里，“喝”的也是量身定做的營(yíng)養(yǎng)液，果實(shí)都是垂吊在空中。

　　種植不用土，番茄掛空中，植物喝著營(yíng)養(yǎng)液，光照濕度可調(diào)節(jié)，這樣時(shí)尚又智慧的種植模式充滿了科技范。記者幫著徐園等3名工人一起采摘著小番茄。日光溫室內(nèi)時(shí)不時(shí)有自動(dòng)裝置噴霧的聲音。徐園說，這種聲音就表示植物“口渴”了，機(jī)器正在給植物噴施營(yíng)養(yǎng)液“解渴”。

　　“活體蔬菜”自選超市自今年1月開業(yè)以來，主打新鮮健康標(biāo)識(shí)，各類菜品不僅出現(xiàn)在了高檔酒店的餐桌，也走上了普通市民的餐桌。