阿勒泰：嚴(yán)查夜市餐桌 為“煙火氣”筑牢安全屏障
阿勒泰新聞網(wǎng)-阿勒泰地區(qū)融媒體中心（記者古扎麗·阿布都熱西提）7月6日，記者從地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，為切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”，連日來(lái)，該局聯(lián)合地區(qū)公安局，全面啟動(dòng)夏季夜市食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，為“煙火氣”筑牢安全屏障。此次專項(xiàng)行動(dòng)采取地縣兩級(jí)聯(lián)動(dòng)模式，市場(chǎng)監(jiān)管與公安部門密切配合、協(xié)同作戰(zhàn)。
行動(dòng)期間，執(zhí)法人員來(lái)到轄區(qū)內(nèi)的步行街、美食街、夜市等場(chǎng)所，對(duì)96家餐飲經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行檢查。針對(duì)燒烤、火鍋、海鮮、涼菜等夜市消費(fèi)頻次高的食品類別，執(zhí)法人員圍繞食品“進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存加工、人員資質(zhì)、責(zé)任落實(shí)”等核心環(huán)節(jié)展開排查整治。
在肉制品監(jiān)管方面，執(zhí)法人員嚴(yán)格核查每一批次肉制品的來(lái)源渠道，堅(jiān)決杜絕來(lái)源不明、質(zhì)量存疑的肉制品流入餐桌。對(duì)于操作間環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、從業(yè)人員健康證明過期或缺失等問題，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改通知書，要求經(jīng)營(yíng)主體立即整改，確保食品安全隱患得到及時(shí)有效消除。同時(shí)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題線索，執(zhí)法部門依法依規(guī)嚴(yán)肅查處，以“零容忍”的態(tài)度嚴(yán)守食品安全底線。
此次專項(xiàng)檢查不僅是一次執(zhí)法行動(dòng)，更是一場(chǎng)生動(dòng)的普法宣傳。執(zhí)法人員在檢查過程中，主動(dòng)為商戶提供現(xiàn)場(chǎng)答疑服務(wù)，宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，耐心指導(dǎo)商戶規(guī)范落實(shí)索證索票、人員健康管理等食品安全管理制度，切實(shí)強(qiáng)化商戶的食品安全主體責(zé)任意識(shí)。
此外，各縣市積極拓寬監(jiān)督渠道，通過公開公示投訴舉報(bào)電話，廣泛動(dòng)員公眾參與食品安全監(jiān)督，著力構(gòu)建“執(zhí)法引領(lǐng)+行業(yè)自律+社會(huì)監(jiān)督”的食品安全共治格局，為阿勒泰地區(qū)餐飲業(yè)健康、有序發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力。
20250711
